Né dans l’ambiance toute particulière d’un café, Pierrick Bourgault témoigne de leur diversité et des personnes qu’on y croise. Il s’attache à immortaliser ces instants minuscules qui rythment le quotidien au comptoir, en salle ou en terrasse.

Abondamment illustré de photographies spectaculaires, Routes de la bière – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous invite à vivre des moments de pur bonheur : dégustations de bières tchèques dans une brasserie monastique de Prague...

Cet itinéraire raconte des bistrots vivants à découvrir dans l’Ouest de la France, mais aussi des adresses retrouvées de mémoire, fermées depuis des années et dont le souvenir demeure présent : l’homme ou la femme derrière son comptoir, les clients dont certains devinrent des amis, les soirées épiques d’un estaminet mythique.

Des rues sinueuses du Vieux-Montréal aux montagnes de Gaspésie, en passant par les dunes des Îles-de-la-Madeleine, ce guide vous invite à explorer la Belle Province et ses microbrasseries. Les 40 promenades, marches et randonnées proposées suivent des chemins choisis pour leur beauté et se terminent immanquablement à proximité d’une brasserie ou d’un lieu de dégustation où vous pourrez vous rafraîchir en savourant une bonne bière.

Ce guide a choisi de mettre en avant les domaines viticoles ayant choisi les nouveaux modes de production, plus respectueux de l'environnement et du monde qui nous entoure, ainsi que des séjours ecoresponsables et un voyage plus écologique.