lʼart dʼescargoter
Collioure 1/2 : Une destination épicurienne, artistique et buisonnière
Collioure l’épicurienne
Réputé pour exciter l'appétit et faciliter la digestion l’anchois est un élément incontournable du patrimoine gastronomique local et l’une des spécialités de Collioure
Autrefois pêché à bord des barques catalanes éclairées la nuit au lamparo, on le trouve au sel, en saumure ou à l’huile Depuis plusieurs générations les maisons Roques et Desclaux perpétuent cette tradition et ces savoir faire.
Élément marquant du paysage, datant du 14ᵉ siècle, le moulin à vent de la « Cortina est le plus ancien du département des Pyrénées-Orientales Le moulin cesse son activité au XIXe siècle pour se trouver progressivement en état de ruine. La ville, l’acquiert et entreprend sa restauration qui sera achevée en juin 2001. Il est aujourd'hui utilisé pour la trituration des olives et l'élaboration de l'huile de Collioure.
Collioure cité des peintres
Avant de connaître la consécration et la gloire (posthume pour certains) les peintres restent en quête permanente de la lumière.C’est à Collioure que les « fauvistes » l’ont trouvée.On considère en effet que c’est ici que se situe le point de départ du fauvisme.Il s’agit d’un mouvement pictural né en France au début du XXe siècle.Ce courant artistique prône l'utilisation de la couleur,et non celui du dessin comme il est d'usage jusque là dans l'art officiel.Citons parmi les plus célèbres représentants Henri Matisse et André Derain.Sur le chemin du fauvisme est un parcours artistique qui permet de partir sur les traces de ces deux artistes et parcourir Collioure à la recherche des reproductions de tableaux qu’ils ont réalisé sur place durant l’été 1905.
Crée en 1934 à l'initiative de Jean Peské un peintre russe le Musée d'Art Moderne niché dans un cadre magnifique s’inscrit parfaitement dans la continuité de cette histoire. Le musée ne possède pas de parcours permanent. Chaque nouvel accrochage présente une sélection des collections d’Art moderne et Art contemporain.
Collioure buissonnière
Quoi de mieux que de cheminer sur les nombreux sentiers pour s’imprégner des paysages et découvrir les merveilleux panoramas qu’offre la cité catalane. Plusieurs randonnées pédestres vous feront profiter d’une vue panoramique grandiose sur toute la baie de Collioure comme celle du sentier littoral.
Prenez de la hauteur vers l’Ermitage de Consolation ou le Fort Saint Elme. Randonnez pour la journée jusqu'à la Tour de Madeloc,un itinéraire de référence pour les bons marcheurs.
Crédits photographiques :
Office du tourisme de Collioure, le moulin de Collioure,magazine le Francophil, Didier Vors
Pour aller plus loin :
https://www.tourisme-collioure.com/
Le coin du ferrovipathe:
La gare de Collioure se trouve à moins de 10 minutes du centre. Elle est desservie par les trains T.E.R Occitanie en provenance de Narbonne , Perpignan ou Cerbère